| Tipo de entidad | Ayuntamiento |
|---|---|
| Municipio / localidad | Guijuelo |
| Provincia | Salamanca |
| Comarca | Entresierras |
| Comunidad autónoma | Castilla y León |
| Población | 5.480 hab. |
| Año de adhesión a la Red | 2025 |
| Sitio web | www.guijuelo.es |
| ayuntamiento@guijuelo.es | |
| Teléfono | 923 580 000 |
Perfil ganadero-cárnico
| Especies / cabaña principal | Porcino ibérico |
|---|---|
| Tipo de ganadería | Extensiva |
| Productos y sellos de calidad | Jamón de Guijuelo (DOP) |
| Razas autóctonas | Cerdo ibérico |
| Industria cárnica local | Principal núcleo del ibérico de España |
Grupos de trabajo en la Red: Industria cárnica
Localización: Provincia de Salamanca · Comarca de Guijuelo (Castilla y León).
Ficha de muestra de Ayuntamiento de Guijuelo.